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標準簡介：本標準規(guī)定了水果、蔬菜及制品中苯甲酸含量的測定方法。分光光度法適用于苯甲酸含量低于200mg/L或kg產(chǎn)品的測定。分子吸收分光光度法適用于測定苯甲酸含量超過200mg/L或kg的產(chǎn)品，重點包括水果汁、番茄醬制品，以及用醋或乳酸保存的產(chǎn)品。分光光度法不適用于有對氯苯甲酸及有大量肉桂酸存在的產(chǎn)品。
標準號：GB/T 12289-1990
標準名稱：水果、蔬菜及制品 苯甲酸含量的測定
英文名稱：Fruits,vegetable and derived products-Determination of benzoic acid content
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1990-03-29
實施日期：1990-01-02
中國標準分類號（CCS）：農業(yè)、林業(yè)>>經(jīng)濟作物>>B30經(jīng)濟作物綜合
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.080水果、蔬菜及其制品
起草單位：中國農科院分析測試中心
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會
發(fā)布單位：國家技術監(jiān)督局
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