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標準簡介：本標準規(guī)定了速凍裹面包屑蝦的定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、貯存和運輸。本標準適用于將新鮮或速凍的蝦仁、鳳尾蝦、蝴蝶蝦、蝦球等裹面包屑或掛漿的速凍產(chǎn)品或預(yù)炸品。
標準號：GB/T 21672-2008
標準名稱：凍裹面包屑蝦
英文名稱：Frozen breaded shrimp or prawn
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2008-04-09
實施日期：2008-06-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X20水產(chǎn)品加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產(chǎn)品
替代以下標準：被GB/T 21672-2014代替
起草單位：國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心
歸口單位：全國水產(chǎn)標準化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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