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標準簡介：本標準規(guī)定了食品添加劑卡拉膠的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于從紅藻類植物中用水或堿液浸出并經(jīng)脫水干燥精制而成的K（Kappa）、I（Iota）、λ（Lambda）三種基本型號卡拉膠的混合物。在食品工業(yè)中作為增稠劑、凝固劑。
標準號：GB 15044-1994
標準名稱：食品添加劑 卡拉膠
英文名稱：Food additive－Carrageenan
標準類型：國家標準
標準性質：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1994-04-12
實施日期：1994-12-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品添加劑與食用香料>>X41天然食品添加劑
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>香料和調料、食品添加劑>>67.220.20食品添加劑
替代以下標準：被GB 15044-2009代替
起草單位：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所
歸口單位：全國食品添加劑標準化技術委員會
發(fā)布單位：國家技術監(jiān)督局
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