DB61/T 1039-2016 地理標志產(chǎn)品 靖邊蕎麥執(zhí)行標準內(nèi)容詳解

靖邊蕎麥作為陜西省的地理標志產(chǎn)品，于2012年被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品，有效地保護了靖邊蕎麥這一優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。為維護這一地理標志產(chǎn)品的質(zhì)量和聲譽，國家制定了DB61/T 1039-2016 地理標志產(chǎn)品 靖邊蕎麥執(zhí)行標準，本文將對該標準的內(nèi)容進行詳解。

1.范圍

該標準適用于從靖邊縣靖州鎮(zhèn)所產(chǎn)區(qū)挑選、加工、包裝、儲存和運輸?shù)木高吺w麥產(chǎn)品。

2.名稱和分類

該標準中將靖邊蕎麥分為普通靖邊蕎麥和特級靖邊蕎麥兩個等級，根據(jù)加工方法又分為蕎麥米和蕎麥粉兩類產(chǎn)品。

3.外觀特征

該標準中規(guī)定了靖邊蕎麥的外觀特征，比如蕎穗的顏色、大小、形狀、粒重等。

4.質(zhì)量指標

該標準制定了靖邊蕎麥的質(zhì)量指標，包括水分、雜質(zhì)、全粒率、脆度等指標。

5.化學指標

該標準中制定了靖邊蕎麥產(chǎn)品中營養(yǎng)成分的含量標準，比如蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、灰分等。

6.加工要求

該標準規(guī)定了從蕎穗到加工成品的環(huán)節(jié)，包括清洗、篩選、脫粒和烘干等加工要求。

7.包裝、儲存和運輸

該標準中還規(guī)定了靖邊蕎麥產(chǎn)品的包裝方法、儲存條件和運輸方式等內(nèi)容，以保障產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

DB61/T 1039-2016 地理標志產(chǎn)品 靖邊蕎麥執(zhí)行標準對靖邊蕎麥這一地理標志產(chǎn)品的規(guī)范化生產(chǎn)和銷售起到了重要的作用，也為國家地理標志保護產(chǎn)品的質(zhì)量提升和行業(yè)發(fā)展帶來了積極的樂觀預期。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。