在做檢測時,有不少關(guān)于“腌肉檢測報告辦理流程”的問題,百檢網(wǎng)專業(yè)為客戶提供第三方檢測服務(wù)，根據(jù)檢測項目、標(biāo)準(zhǔn)等需求，安排實驗室提供一站式檢測服務(wù)。這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

腌肉檢測報告如何辦理?第三方檢測去哪里?腌肉檢測報告辦理流程如下。

步驟一、聯(lián)系具有腌肉檢測能力的機(jī)構(gòu)

確認(rèn)聯(lián)系的機(jī)構(gòu)或者實驗室具備腌肉檢測能力，確保檢測報告的性，具備法律效力。

一定要選擇國家認(rèn)可具備CMA/CNAS資質(zhì)的實驗室。如：合肥華誠檢測技術(shù)服務(wù)有限公司，北京陸航檢測認(rèn)證有限公司，陜西國安檢測有限公司，山東泰和檢驗檢測有限公司，廣州市顯通檢測技術(shù)有限公司，廣州文標(biāo)檢驗認(rèn)證技術(shù)有限公司等。

步驟二、確認(rèn)腌肉執(zhí)行哪些標(biāo)準(zhǔn)

要與工程師溝通本次需要檢測的需求，確認(rèn)腌肉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

腌肉需要依據(jù)：GB 2730-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》，T/GZSX 028-2018《腌臘肉熟制品》，SB/T 10294-2012《腌豬肉》，DB43/T 1589.18-2019《湘西民族菜 第18部分：侗家腌魚腌肉》，GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》等執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，評估腌肉的檢測結(jié)果是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，以證明產(chǎn)品是否合格。

步驟三、確認(rèn)腌肉需要檢測的具體項目

辦理腌肉第三方檢測報告時可以選擇一些項目進(jìn)行檢測，以下項目并不需要全部檢測，報告用途不同，需要檢測的項目則不同。腌肉檢測項目包括：水分含量，食鹽含量，亞硝酸鹽含量，總砷含量，鉛含量，鎘含量，汞含量，微生物指標(biāo)，獸藥殘留，農(nóng)藥殘留，重金屬含量，微生物毒素，其他特定指標(biāo)等。

步驟四、溝通腌肉檢測費(fèi)用和周期

溝通確認(rèn)好腌肉檢測的費(fèi)用明細(xì)，以及檢測周期時間，一般3-7天即可完成樣品檢測，要求加急可另行溝通注明。

步驟五、進(jìn)行腌肉送樣

按照實驗室要求送檢，根據(jù)樣品不同，可以選擇郵寄送樣、上門采樣或者自主送樣。

步驟六、獲取腌肉檢測報告

第三方檢測機(jī)構(gòu)根據(jù)確認(rèn)的檢測項目，依據(jù)GB 2730-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出具較終檢測報告。檢測報告上會顯示腌肉的水分含量，食鹽含量，獸藥殘留，微生物指標(biāo)等各種項目的檢測結(jié)果。我們可以選擇讓實驗室郵寄紙質(zhì)報告或者發(fā)送電子版檢測報告。

腌肉檢測需要注意什么

腌肉是一種傳統(tǒng)的食品保存方法，通過用鹽、糖和其他調(diào)料對肉類進(jìn)行腌制，以增加其風(fēng)味并延長保存時間。在辦理腌肉檢測時要選擇具備資質(zhì)的機(jī)構(gòu)，較后要確認(rèn)腌肉檢測報告上是否蓋有CMA印章。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。